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カチョカヴァロ 200g×3個 1668円  

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1個 556円
巾着の形をしたチーズ。
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モッツァレラチーズを紐で吊るし熟成させたチーズだそうです。
スーパーでこの間、同じようなものを見かけたのですが、
そちらは1個900円位していたので…コストコの安さに驚き。

カチョカヴァロチーズの美味しい食べ方ですが…
箱にこんなことが書いてありました。
・そのまま切ってワインのおつまみやサラダのトッピングに。
・パンの上にのせてオーブントースターで焼き、定番のチーズトーストに。
 ピザも最高。
・厚めにスライスし、フライパンなどで焦げ目がつくまで焼き、
 お好みのハーブを乗せると表面はこんがりと香ばしく、
 中はとろ~りとしたチーズソテーに。
・硬い所はおろし金で粉チーズに。


試食ではホットプレートで焼いたものをパンにのせていただきました。
コクがあって、とってもおいしいチーズでした。
モッツァレラですもんね~おいしいワケです。

賞味期限が1ヶ月ぐらいあったのですが、
食べやすい大きさにカットした後、冷凍もできますよ。
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category: チーズいろいろ

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