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菊水 札幌味噌 寒干しラーメン 10人前入り 998円  

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1人前 約99円
これ、生麺かと思ったら、乾麺でした。

この寒干しラーメンの意味とは!?
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『熱処理せず、低温低湿の風の下、じっくり熟成させながら乾燥…』
う~ん、こだわりの麺なのですね~。

袋から麺を出したら、少なくない?って思ったんだけど、出来上がりは普通に1人前あった~。
麺はこだわるだけあって、乾麺なのにおいしいです。ちなみに細麺です。

味噌ラーメンにしてはスープの色が薄い?と思ったけど、下に濃いのが沈みがちになるみたい。
よくかき混ぜたんだけどね。

確かこのシリーズは醤油味もあったかな?
そちらもいつか食べてみたいなぁと思います
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category: 主食系・麺類

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